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Campo Alla Sughera (Toscana)


In Bolgheri wird zwar schon von alters her Wein angebaut, aber erst seit den 80iger Jahren begann der kometenhafte Aufstieg
der Gegend, die aus weinbaulicher Sicht geradezu paradiesische Bedingungen hinsichtlich Terroir und klimatischen Verhältnisse bietet. Die Lage in der Nähe zur tyrrhenischen Küste mit der frischen Meerbrise, die Böden und Sonneneinstrahlung sind einzigartig. Kein Wunder also, daß die Dichte von Spitzenweinen aus dieser Gegend (wie Sassicaia, Ornellaia, Masseto) ihresgleichen sucht. Dies bewog auch 1998 die weinverliebte Familie Knauf, hier zu investieren. Die Weingärten wurden nach modernsten Gesichtspunkten angelegt und die Kellerei so gebaut, daß alle Arbeitsschritte auf drei Ebenen ohne mechanische Förderung, wie z.B. Pumpen, ablaufen können. State-of -the-art auch bei der Vinifizierung: Das gesamte Traubengut wird in der Kellerei handselektioniert, Traubenverarbeitung und Weinausbau erfolgen so schonend wie möglich und der lange Ausbau in Holzfässern bester französischer Eiche geben dem Wein die Möglichkeit, sich optimal zu entwickeln und abzurunden. Das Ergebnis sind große, kristallklare Weine mit Struktur, Terroir und Komplexizität.


Campo Alla Sughera

Olio di Oliva Extra Vergine IGP

Olio di Oliva Extra Vergine IGP
Olivensorten: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino
  Natives Qualitätsolivenöl aus traditionellen Olivensorten mit IGP-Zertifikat (=geschützte Herkunftsangabe). Das Öl wird nach dem Pressen nur leicht gefiltert und überzeugt durch große Aromenvielfalt und äußerst niedrige Säure.
Farbe: goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Duft: Mandel, frisch geschnittenes Gras, Artischocke
Geschmack: intesiv und komplex mit fruchtigen Komponenten, nicht aggressiv
Preis: 13,20 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche
Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte)
Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs
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Arioso Toscana Bianco IGT

Arioso Toscana Bianco IGT
Rebsorte: Sauvignon blanc, Viognier
  Die Sauvignon-Trauben werden gemahlen und die gesamte Maische wird gekühlt einige Zeit mazeriert. Danach wird abgepreßt und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Die malolaktische Gärung wird vermieden, um dem Wein seine frischen und feinfruchtigen Noten zu erhalten. Paßt hervorragend zu Krustentieren, Spargelgerichten, Ziegenfrischkäse und Pasta mit Fisch- oder Meeresfrüchtesaucen.
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: rote Grapefruit, Pfirsich, aber auch leichte Minze
Geschmack: saftige Frucht, gut strukturiert, kräftig, dabei schöne Frische, anhaltend
Preis: 14,80 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche
Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte)
Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs
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Achenio Bolgheri Bianco DOC

Achenio Bolgheri Bianco DOC
Rebsorte: Vermentino, Sauvignon blanc, Chardonnay
  Die Trauben werden Anfang September in den frühen Morgenstunden Gelesen, um ihr Aroma und ihre Frische zu erhalten. Er wurde Auf einem speziell ausgewählten Weinberg gepflanzt, der ein etwas kühleres Mikroklima aufweist, was eine wunderbare Fruchtkonzentration bei niedrigerem Alkoholgehalt erbringt. Der Sauvignon und der Chardonnay werden in neuen Barriques vergoren und ausgebaut, der Vermentino hingegegn nur im Edelstahltank. Nach sechs Monaten Hefelagerung wird die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt. Ein hervorragender Begleiter von Scampi all griglia, Krustentieren und gegrilltem Fisch.
Farbe: leuchtendes Strohhgelb
Duft: weißer Pfirsich, Schalen von Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen
Geschmack: kräftig, harmonische Säure, anhaltende Frucht
Preis: 23,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche
Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte)
Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs
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Ado Bolgheri Rosso DOC

Ado Bolgheri Rosso DOC
Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot zu unterschiedlichen Anteilen
  Die Trauben für den Adeo werden von Hand gelesen, entrappt und ohne mechanische Belastung in die Presse gegeben. Nach der Gärung bei kontrollierten Bedingungen werden die einzelnen Lots von Cabernet und Merlot getrennt 12 Monate in Barriques zweiter Belegung ausgebaut. Vor der Abfüllung werden diese dann zur Cuvée des Adeo komponiert, worauf sich eine viermonatige Flaschenlagerung anschließt. Ein Wein von herausragendem Preis-/Leistungsverhältnis, der ausgezeichnet zu Pasta, Pilzen und mittelreifem Käse paßt.
Farbe: volles Rubinrot
Duft: Fein und intensiv mit Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel, süßen Gewürzen und Vanille
Geschmack: saftige Frucht, lang anhaltend, harmonisch, weiche Tannine
Preis: 19,30 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche
Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte)
Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs
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Arnione Bolgheri Rosso Superiore DOC

Arnione Bolgheri Rosso Superiore DOC
Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Cabernet franc, Merlot und Petit Verdot
  Bolgheri an der tyrrhenischen Toskanaküste ist weinbaulich ein eher junges Gebiet und der Aufsteiger schlechthin, stammen doch eine große Anzahl der bedeutensten Weine Italiens von dort. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Danach wird der Wein etwa 18 Monate in Barriques ausgebaut und reift weitere 12 Monate in der Flasche. Paßt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, gereiften Käsesorten und Wild.
Farbe: intesivs Rubinrot mit granatfarbigen Reflexen
Duft: dunkle Früchte und Beeren, Pflaume und Gewürze
Geschmack: großer Wein mit Tiefe und Wärme, voll und harmonisch, große Eleganz, komplexe Frucht, langer Abgang
Preis: 36,60 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche
Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte)
Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs
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