Le Filigare (Toscana)
1980 erstand der Florentiner Juwelier Carlo Burchi ein malerisches Gut im Chianti Classico Gebiet. 9 Hektar Rebfläche in den besten Hügellagen gehörten zum Besitz. Der erzeugte Wein sollte der Familie und den vielen Freunden zugute kommen. Doch Carlo Burchi wurde alsbald vom Weinfieber gepackt und der Ehrgeiz, einen Spitzenwein herzustellen, ließ ihn nicht mehr los. Der Önologe Luciano Bandini steht ihm seit 1993 beratend zur Seite und gemeinsam haben sie den Weg an die Spitze geschafft.
Grappa di Chianti Classico, 43% |
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| Winzer des Jahres 96 im *Alles über Wein*, Carlo Burchi, faszinierte dieWeinwelt nicht nur mit seinen absoluten Spitzenweinen. Endlich brachte er auch einen feinen Grappa aus 100% Sangiovese auf den Markt, der sofort alle Kenner und Freunde des Hauses Le Filigare begeisterte.b | ||
| Farbe: | hell | |
| Duft: | sehr fruchtig, intensiv | |
| Geschmack: | samtig, hoch elegant, leichte Würze, lang | |
| Preis: | 41,80 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Grappa di Vin Santo, 42% |
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| Für viele Liebhaber und Kenner, einer der besten Grappa Italiens. Le Filigare unangefochten bester Chianti-Produzent des Stiefels, hat nun endlich auch seinen Vin Santo Grappa auf den Markt gebracht. Nach 10 jähriger Reife, davon allein 3 Jahre im Barrique, gibt Carlo Burchi jetzt den 91er frei. Es gibt sehr wenig und er ist deshalb immer nur begrenzt lieferbar. | ||
| Farbe: | funkelndes hellgelb, 42% | |
| Duft: | reiche und komplexe Nase, fruchtig | |
| Geschmack: | voll, sehr körperreich, belegt den ganzen Gaumen und hallt sehr lange nach | |
| Preis: | 44,80 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Olio Extra Vergine di Oliva |
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| Pressung: | kalt | |
| Im Gebiet das Chianti Classico wird ein Viertel der Fläche dem Olivenanbau gewidmet. Die verwendete Olivensorte ist Frantoio, die Olivenbäume stehen in einer Höhe von 450 Meter über demm Meer und werden handgepflückt. Anteil freier Fettsäuren: 0.3 % | ||
| Farbe: | Gold mit grünen Reflexen | |
| Duft: | intensiver Kräuter-Duftn | |
| Geschmack: | Pikanter, frischer Olivengeschmack mit leichtem Bitterton im Abgang. P.S. Dieses Öl ist nicht gefilter. | |
| Preis: | 19,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Vin Santo |
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| Rebsorte: | ||
| Nur aus weisen Trauben vinifiziert, reift 2 Monate in durchlüfteten Trockenräumen zu rosinenartigen Trauben, ähnlich einer Trockenbeeren-Auslese, herangebildet und nach 5jähriger Reifung in kleinen Eichenfässern zum feinsten Dessertwein bereitet. | ||
| Farbe: | ruhig leuchtendes Bernstein-Gelb, Reflexe von Honig | |
| Duft: | intensives und gefächertes Bukett, Anklänge von Rosinen, Dörrobst, Akazien-Honig und Vanille | |
| Geschmack: | ausgeprägter und samtiger Körper, dezent süss und mollig mit langem Abgang | |
| Preis: | 29,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Germoglio Sangiovese IGT |
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| Rebsorte: | ||
| Ein junger Sangiovese von grosser Klasse, mit viel Saft, Schwung und liebenswürdiger Eleganz; eine Visitenkarte des dynamischen Carlo, der sich mit seinem Chianti Classico und Podere Le Rocche (sein Spitzenwein) an die Spitze der toskanischen Rotweine heben konnte. Germoglio heißt übrigens Knospe oder erster Austrieb. | ||
| Farbe: | lebhaft leuchtendes violett, Reflexe von granatrot und rubinrot mit zartbläulichen Rändern im Glase | |
| Duft: | frisches Frühlingsbouquet, zauberhafte Blume, Anflüge von Amarena- Kirschen | |
| Geschmack: | aufrechte und vitale Statur mit geschmeidiger Eleganz und mittlerem Abgangn | |
| Preis: | 8,00 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Chianti Classico DOCG |
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| Vom malerischen Schlossweingut des Florentiner Schmuckhändlers Burchi, 1991 erstmals in Verona vorgestellt und von der Fachpresse seither mit höchster Benotung und Anerkennung bedacht, mehrmals unter die 10 Top-Weine Italiens eingeordnet. Der Chianti wird in gebrauchten Barriques des Supercuv�e Podere Le Rocche ausgebaut. | ||
| Farbe: | glanzvolles rubinrot mit purpurroten Reflexen | |
| Duft: | edel, von roten Früchten und Gewürznelken | |
| Geschmack: | optimale Struktur am Gaumen, perfektes Spiel von Gerbstoff und Säure, herrliche Kirscharomen, lang im Abgang | |
| Preis: | 16,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Chianti Classico *Lorenzo* DOCG |
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| Vom malerischen Schloss-Weingut des florentiner Schmuckhändler Burchi, Der Lorenzo, benannt nach Burchi�s Enkelsohn, besteht zu 100% aus Sangiovese. Die Trauben wurden aus einer kleinen speziell für diesen Wein angelegte Lage, gelesen und streng selektioniert. | ||
| Farbe: | funkelndes Rubin | |
| Duft: | edel, von roten Früchten und Sauerkirschen | |
| Geschmack: | voll, frische Säure, viel Frucht und sehr lang im Nachhall | |
| Preis: | 18,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Chianti Classico Riserva *Maria Vittoria* DOCG |
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| Rebsorte: | 90% Sangiovese, 10% Merlot DOCG | |
| Der Chianti Classico Riserva *Maria Vittoria* ist eine Auslese des Riservas. Dem aber nicht genug, denn Carlo Burchi führte diesem Super- Riserva, 10% relativ spät gelesener Merlot zu | ||
| Farbe: | intensives Rubin mit einem Hauch von Violett | |
| Duft: | Sauerkirsch, Cassis und Backpflaumen | |
| Geschmack: | tiefgründige und komplexe Struktur, mundfüllend, süße Tannine, viel Frucht und lang im Nachhall | |
| Preis: | 29,90 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Pietro |
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| Rebsorte: | 70% Merlot, 30% Syrah und Sangiovese | |
| Der Pietro ist zweifelsfrei der Spitzenwein von Carlo Burchi. Als 1998 sein erster Enkel zur Welt kam, musste ein monumentaler Wein her und der sollte natürlich den Namen des Enkel tragen, Pietro. Die Idee war ganz einfach: Alles für diesen Wein muss Top sein. Beste Lage, beste Fässer und sogar die Flasche muss außergewöhnlich sein. Im leeren Zustand wiegt diese 1,2 Kilo. Für den Pietro wurden nur beste Trauben verwendet und schon am Rebstock wurde extrem selektiert, so dass am Ende nur 1300 Flaschen produziert werden konnten. | ||
| Farbe: | intensives Rubinrot | |
| Duft: | warmes und reiches Bukett, erinnert an Süßkirschen | |
| Geschmack: | voll, nicht zu fett, eher elegant, zarte Frucht. Ein Wein für fortgeschrittene Verkoster. Groß und charaktervoll. | |
| Preis: | 59,00 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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Podere Le Rocce IGT |
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| Rebsorte: | 65% Cabernet Sauvignon & 35% Sangiovese | |
| Der Podere Le Rocce ist einer der wenigen echten Cru's der Toskana. Es ist eine Minilage, die zu 100% nach Süden ausgerichtet ist. Aus ihr kommen gerademal 5000 bis 6000 Flaschen jährlich und das nur in guten Jahren, denn in schlechten wird dieser große Wein nicht produziert. Podere Le Rocce könnte man mit *steiniges Feld* übersetzten, denn in dieser Lage findet man ganze Felsplatten, die dem Wein, sprich den Reben, einen ganz eigenen Charakter geben. Der Podere wurde bekannt, als er auf der Vinitaly, den legendären 90er Sassicaia in der Blindverkostung schlug. | ||
| Farbe: | funkelndes Rubin | |
| Duft: | intensiv, erinnert an einen Korb voller Waldfrüchte. | |
| Geschmack: | voll, war und samtig, hat viel Frucht und eine große Struktur, in seiner Art perfekt. Großer, Charaktervoller Wein, mit fast endlosem Nachhall | |
| Preis: | 34,50 € (inkl. 19% MwSt) pro Flasche Ab 11 Flaschen eine gratis (pro Sorte) Die Mindestbestellmenge beträgt 36 Flaschen oder EUR 250,- (inkl. MwSt). Beachten Sie bitte die AGBs |
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